Зефирные цветы с Еленой Тугановой

Девочки, продолжается набор в группу на живой мастер-класс в Ростове-на-Дону❗️27-28 июняПодробная информация и запись у организатора ➡️ https://t.me/monpansieruДевочки, продолжается набор в группу на живой мастер-класс в Ростове-на-Дону❗️27-28 июняПодробная информация и запись у организатора ➡️ http...

Кепка, очки, спф 50 плюс накидка…Или как ты загораешь, когда взрослый🤣

Очень хотела выйти поработать в кафе, но сирены по городу изменили планы…Сегодня - старт первого потока по птичке🔥 очень рада и немного волнуюсь. Но на съемке уроков и старте работа не заканчивается! Третий день за ноутбуком… готовлю дополнительные теоретические материалы для учеников😉

Завтра будет больно 😏Потому что в четверг стартует первый поток курса по птичьему молоку.Кто-то уже будет заливать суфле в молды, собирать фигурки, делать красивые разрезы и считать прибыль.А кто-то снова скажет:«Посмотрю потом».«Не сейчас».«Может быть, на следующий поток».И самое интересное — лето...

😍 Вы бы никогда не догадались, что это птичье молокоСердечки, фигурки, наборы, современный декор и пищевое золото.Сегодня птичье молоко выглядит совсем не так, как мы привыкли видеть его в детстве.На курсе покажу современные варианты оформления и подачи ❤️Первый поток стартует уже 11 июня, поэтому ...

Записывайте рецепт Вишневой птички 👇🏻🔗 Масляный крем:• 130гр сливочного масла 82,5%• 70гр сгущенного молока🔗 Меренга:• 85гр белка• Щепотка лимонной кислоты (по желанию)🔗 Сироп:• 35гр воды• 7гр агара силы 900• 120гр вишневого пюре (я готовила из замороженных ягод)• 150гр сахара• 70гр глюкозного ...

СПОЙЛЕР НА ЗАВТРА🤫

Пробуем птичку с курса. Часть 3 🍒И полезный пост для чтения.Если бы я сегодня искала новый десерт для продаж, я бы очень внимательно посмотрела на птичье молоко.Почему? Потому что это редкое сочетание:✔ понятный клиенту вкус✔ невысокая себестоимость✔ высокая эмоциональная ценность✔ много вариантов ...

Пробуем птичку с курса. Часть 2 🍒И полезный пост для чтения.Многие считают, что птичье молоко — капризный десерт.Не застыло. Перевзбилось. Поплыло. Крошится при нарезке. Появились пузырьки. Не держит форму.Но проблема чаще всего не в рецепте.Проблема в технологии.На курсе мы подробно разбираем все ...

Пробуем птичку с курса. Часть 1 🍒И полезный пост для чтения.Пока рынок переполнен одинаковыми бенто, муссовыми десертами и корпусными конфетами, появляется продукт, который вызывает у людей совершенно другую реакцию.✨ «Ой, это же птичье молоко!»Именно поэтому я считаю птичку одним из самых интересн...