Кулінарні рецепти

Реберця на сковороді 🥓🔸реберця 1,5 кг🔸апельсини 2 шт (сік)🔸мед 1 ч.л.🔸імбир половинка🔸часник 3 зубчики🔸гострий перець половина або цілий (за смаком)🔸Сіль, перець 📌Тушкувати ребра під кришкою 30-40 хв і без кришки до густоти соусу, періодично поливаючи ним реберця.TikTok автор:valerikiryКулі...

Рибні «пальчики»🔸Риба (філе хека або інша улюблена біла риба) - 400-450 г🔸Яйця - 3 шт (1 для фаршу, 2 для кляру)🔸Борошно - 1-1,5 ст л для фаршу і 5-6 ст л для кляру🔸Вершкове масло (м'яке) - 25-30 г🔸Сіль, перець🔸Панірувальні сухаріДля соусу:🔸Сметана - 2 ст л🔸Грецький йогурт - 2 ст л🔸Часник -...

Десерт «Анна Павлова» 🔸4 білки🔸250 г цукру🔸1 чайна ложка лимонного соку🔸2 ст ложки кукурудзяного 🔸крохмалюДля крему:🔸170 г крем сиру🔸50 г цукру🔸7 середніх полуниці📌 Білки кімнатної температури починаємо збивати в піну, додаємо цукор та лимонний сік і збиваємо 5 хв додаючи потужність, додаєм...

Фаршировані перці запечені в духовці 🌶🔸болгарський перець 3 шт 🔸філе куряче 500 г🔸рис басматі (відварити 15 хв в підсоленій воді) 100 гпомідори 3 шт середні 🔸цибуля 1 середня🔸морква 1 середня 🔸яйце 1 шт🔸кріп🔸сіль, перець, сухий часник Для заливки:🔸вода 500 мл🔸томатна паста 1 ст.л🔸сметана...

Пиріжки з мʼясом 🥯🔸Листкове тісто - 600 г🔸Яйце - 1 шт.🔸КунжутНачинка:🔸Цибуля - 1 шт.🔸Морква - 1 шт.🔸Фарш - 250-300 г🔸Сіль/перець🔸Улюблені спеції🔸Кетчуп або томатний соус🔸Сир - 150 г📌 Цибулю та моркву нарізаємо дрібним кубиком. На розігріту з олією сковорідку відправляємо цибулю, підсмажу...

Млинці на кипʼятку для будь-якої начинки 🥞🔸4 яйця🔸2 ст.ложки цукру🔸3 ст.ложки олії 🔸дрібка солі🔸500 мл молока🔸16 ст. ложок борошна 🔸400 мл кипʼятку 📌 Всі інгредієнти, окрім кипʼятку, обʼєднуємо і розмішуємо вінчиком,щоб не було грудочок. Тоді вводимо окріп і ще раз розмішуємо.TikTok автор:v...

Ліниві пельмені Інгредієнти для порції на 2-х:🔸500 г фаршу🔸1 цибуля🔸зелень🔸1 ч.л. солі, 1/2 ч.л. перцювода, борошно1.обвалюйте мʼясні кульки в борошні 3-4 рази, і ні, борошна забагато не буде! вода👉🏻борошно2.варити пельмені в киплячій підсоленій воді 3 хвилини від спливання пельменів на поверх...

Салат Нісуаз 🥗🔸Картопля🔸Тунець🔸Листя салату 🔸Оливки🔸Яйце🔸ПомідорДля соусу (на дві порції):🔸2 ст л діжонської гірчиці 🔸1 ст л лимонного соку 🔸5 ст л олії🔸Спеції📌 Картоплю нарізаємо кубиками та обсмажуємо зі спеціями. Викладаємо листя салату, смажену картоплю, тунець, помідор, варене яйце,...

Сирна запіканка (ніжна та повітряна) 🥧🔸500 г кисломолочного сиру🔸3 жовтки🔸3 ст. л. цукру🔸200 г сметани🔸3 ст. л. манки🔸1 ч. л. розпушувача🔸3 білки (збити окремо до піни)1.Сир, жовтки та цукор пробити блендером до однорідності.2.Окремо збити білки до м’якої стійкої піни. Акуратно ввести білки ...

Конвертики з фаршу 🥘🔸300 г фаршу 🔸2 ст.л крем-сиру🔸шинка/ковбаса🔸помідор🔸моцарела🔸сіль, перець1.Фарш викладаємо на пергамент та розрівнюємо в пласт. Одну половину змащуємо крем-сиро та викладаємо на неї шинку, помідор, сир. Солимо, перчимо та загортаємо як на відео. Посипаємо з сиром. 2.Відпр...

Смачний салат 🥗🔸листя салату чи шпинат🔸огірки🔸підсмажений бекон🔸варені яйця🔸мариновані шампіньйониЗаправка:🔸майонез🔸лимонний сік*На 50 мл майонезу - 1 ст л лимонного фрешу.TikTok автор:tak.smachno.tytКулінарні рецепти

Сирна запіканка з карамелізованою грушею 🥧🔸Сир кисломолочний - 600г🔸Яйця - 3шт 🔸Цукор (або замінник)- 2-3 ст. ложки Ванільний цукор - 10г 🔸Грецький йогурт або сметана - 3 ст. ложки 🔸Кукурудзяний крохмаль - 2 чайних ложки 📌 Сир, яєчні жовтки, цукор (стевію), ванільний цукор та сметану збити бл...