Ресторанный гид | Москва

Японские блюда в Erwin.РекаМореОкеанУ каждой кухни есть свои гастрономические сокровища.В японской — это, прежде всего, вагю: мясо, которое давно стало символом качества и почти ювелирной работы с продуктом.И чу-торо — самая желанная часть тунца, где благородная плотность филе гармонирует с деликатн...

Обновление в MagritteШеф-повар Леонид Конобрицкий переосмыслил Aperitivo Time, предложив гостям самостоятельно собрать авторскую фокаччу по своему вкусу ежедневно с 16:00 до 18:00.В специальном меню каждый самостоятельно собирает свою фокаччу: выбирает основу — мортаделлу из индейки, сесину или тунц...

Малина в «Горилла by БАСТА»В азиатском стритфуде представили лимитированный сет (960₽), вдохновленный природой, азиатскими традициями и симфонией вкусов: — Шоколадный брауни с малиной и фисташкой;— «Малиновый хайбол» на кордиале шисо-базилик с нотами малины и белого шоколада;— «Японская искра» на ос...

«Наполеон» в Erwin.РекаМореОкеанШеф-кондитер ресторана Татьяна Маркина вернула на стол десерт, который давно стал частью гастрономической культуры, — большой «Наполеон с земляникой» (1900₽).Десятки тончайших слоёв хрустящего теста, щедрый заварной крем с благородной, едва уловимой сладостью, с клубн...

Успеть в «Индокитай»До конца лета в ресторане на территории фудмолла «Депо» можно попробовать вьетнамский холодный кофе.Крепкий, густой, со сгущенным молоком и льдом, он легко заставляет забыть, что за окном Москва. Подача в ресторане сохранена максимально классическая, но есть одна деталь, которую ...

Обновление десертов в SAVVAШеф-кондитер Артём Грачев, под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова, представил новую коллекцию.К уже знакомым «Мятному огурцу» и «Суздалю» добавились новые десерты — «Яблоко с травами», «Анна» с жасминовым чаем и лавандой и «Мягкий кулич» с темным шоколадом, лимонными ц...

Успеть на фестиваль в MagritteШеф-повар Леонид Конобрицкий и шеф-бармен Даниил Манусьянц в рамках фестиваля Moscow Restaurant Week собрали три гастрономические пары, каждая из которых передает ощущение летнего путешествия через вкусы, ароматы и детали.В меню вошли:• Гребешок с вербеной, клубникой и ...

Фестиваль Moscow Restaurant Week в ClaudiaВдохновившись морской стихией, шеф-повар Евгений Непокульчитский подготовил три блюда, посвященные приливу, берегу и отливу.Каждое блюдо сопровождает рекомендованный напиток, который шеф-бармен Денис Коган выбрал с учетом его вкуса и характера.• «Прилив»: се...

Новинки в «Шаляпин»В баре «Шаляпин» при отеле «Метрополь» обновили меню завтраков, объединив русские гастрономические традиции, европейскую классику и авторский взгляд бренд-шефа Андрея Шмакова.В основе новой концепции — два гастрономических направления.Раздел «Московское утро» посвящен русской кухн...