Рецепты от шефа

📎Полезный хлеб из брокколи⏰ - 50 мин📌Ингредиенты:🔘Брокколи (соцветия) - 275 г🔘Яйца - 3 шт.🔘Мука - 150 г🔘Разрыхлитель - 2 ч. л.🔘Соль - 1/2 ч. л.🔘Семена подсолнуха - по вкусу🔘Творожный сыр - по желанию🔘Помидор - по желанию📌Приготовление:⠀🔘Натираем брокколи на мелкой тёрке. Добавляем яйца, ...

🍲 Белковая гречневая запеканка для сытого обедаКБЖУ на ВСЮ порцию: 365 / 38 / 10 / 30Ингредиенты: Гречневая крупа - 40 гр Куриное филе - 100 гр Шампиньоны - 70 гр Греческий йогурт - 30 гр Морковь - 20 гр Яйца - 1 шт Легкий сыр - 20 гр Репчатый лук - по вкусу Вода - 100 мл Соль, ...

🔥 Папричные чипсы без жарки и вредаКБЖУ на 100 гр: 140 / 2 / 6 / 22Ингредиенты: Картофель - 4 шт Паприка - 1 ч.л Соль - по вкусу Растительное масло - для смазывания пергамента Итальянские травы - по вкусуПриготовление:Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить. Размять в пюре, добав...

🍰Торт «Киндер пингви»✅ КБЖУ - 176/13/9/12Для бисквита: Мука рисовая - 35 гр. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Какао - 12 гр. Подсластитель - по вкусуКрем: Творожный сыр - 250 гр. Творог - 250 гр. Мягкий творог - 100 гр. Для каждого слоя 7 гр. желатина + 50 мл. воды (всего три ...

🌟 Свинина под шубой🫑 Ингредиенты:4 свиных стейка среднего размера1 луковица2 маринованных огурца300 г сыра2 ст. л. густого йогурта без добавок1 ст. л. горчицы в зернахсоль по вкусучерный перец♻️ Приготовление:🔅Сделайте на стейках с двух сторон неглубокие надрезы в виде сотки. Посолите и поперчите...

🌟 Банан в кляре🫑 Ингредиенты:Банан - 2 штЯйцо куриное - 2 шт.Мука рисовая (можно пшеничную) - 100 гСахар или Сах. зам.- 1 ст. ложкаМолоко - 80 мл♻️ Приготовление:🔅Разбей 2 яйца, перемешай. Добавь муку, сахар и снова перемешай.🔅Добавь молоко, и снова все перемешай.🔅Банан разрежь пополам, выложи ...

🌟 Грибной крем суп🫑 Ингредиенты:500 гр. шампиньонов1 лук2 палочки сельдерея1 морковь2-3 картофелины сливки 23% 200 мл.вода или бульон стаканоливковое маслосушеные травы хлеб♻️ Приготовление:🔅Жарим мелко порезанный лук, сельдерей и морковь, натертую на крупной тёрке 3 мин. на сильном огне. Добавля...

🌟 Капустные оладушки🫑 Ингредиенты:молодая капуста - 1 мини кочан (или половина среднего)яйцо - 1 штсметана - 2 ст.лмука - 3 ст.лсоль и перец♻️ Приготовление:🔅Капусту тонко шинкуем. Подсаливаем. Мнем руками хорошенько. Добавляем яйцо и сметану. Перемешиваем. Добавляем чёрный перец и муку. Перемеши...

🌟 Творожные рулетики🫑 Ингредиенты:творог - 250 гсливочное масло - 75 гсахар - 40 гмука - 200 гсоль - щепоткаразрыхлитель - 1/2 ч.лджем для начинки♻️ Приготовление:🔅Творог, мягкое масло и сахар взбить миксером. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30-60 м...

🚀Ленивый хачапуриКБЖУ на 100г: 202/16.8/10.6/9.9.Ингредиенты: 100 г 5% творога 20 г рисовой муки 1 яйцо 30 г сыра 1 г подсолнечного масла 5 г укропа Соль.Приготовление:1. Соединить творог с яйцом, мукой, тертым сыром, укропом, солью, хорошо перемешать.2. Сковороду хорошо прогреть, сма...

Запеченная курица с овощами Ингредиенты:- Куриное мясо (любые части, у меня голени)- Соль- Черный перец - Паприка- Сухой чеснок или свежий- Майонез пару ложек - Кетчуп пару ложек - Овощи по вкусу, у меня картошка, лук, морковь, помидоры (они дают очень много сока)Приготовление в видео

🍒 Ватрушки с вишней#выпечка Нежное дрожжевое тесто, ароматная творожная начинка, сочная вишня и хрустящий штрейзель — идеальная классика, которая всегда удаётся.📝 Вам понадобятся:Тесто:• тёплое молоко – 250 мл.• сахар – 40 г.• соль • ванильный сахар – 10 г.• дрожжи – 7 г.• яйцо – 1 шт.• мука – 450...