Рецепты от шефа

📎Полезный хлеб из брокколи ⏰ - 50 мин 📌Ингредиенты: 🔘Брокколи (соцветия) - 275 г 🔘Яйца - 3 шт. 🔘Мука - 150 г 🔘Разрыхлитель - 2 ч. л. 🔘Соль - 1/2 ч. л. 🔘Семена подсолнуха - по вкусу 🔘Творожный сыр - по желанию 🔘Помидор - по желанию 📌Приготовление:⠀ 🔘Натираем брокколи на мелкой тёрке. Д...

🍲 Белковая гречневая запеканка для сытого обеда КБЖУ на ВСЮ порцию: 365 / 38 / 10 / 30 Ингредиенты: Гречневая крупа - 40 гр Куриное филе - 100 гр Шампиньоны - 70 гр Греческий йогурт - 30 гр Морковь - 20 гр Яйца - 1 шт Легкий сыр - 20 гр Репчатый лук - по вкусу Вода - 1...

🔥 Папричные чипсы без жарки и вреда КБЖУ на 100 гр: 140 / 2 / 6 / 22 Ингредиенты: Картофель - 4 шт Паприка - 1 ч.л Соль - по вкусу Растительное масло - для смазывания пергамента Итальянские травы - по вкусу Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить. Размять...

🍰Торт «Киндер пингви» ✅ КБЖУ - 176/13/9/12 Для бисквита: Мука рисовая - 35 гр. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Какао - 12 гр. Подсластитель - по вкусу Крем: Творожный сыр - 250 гр. Творог - 250 гр. Мягкий творог - 100 гр. Для каждого слоя 7 гр. желатина + 50 мл....

🌟 Свинина под шубой 🫑 Ингредиенты: 4 свиных стейка среднего размера 1 луковица 2 маринованных огурца 300 г сыра 2 ст. л. густого йогурта без добавок 1 ст. л. горчицы в зернах соль по вкусу черный перец ♻️ Приготовление: 🔅Сделайте на стейках с двух сторон неглубокие надрезы в виде сотки. Посолит...

🌟 Банан в кляре 🫑 Ингредиенты: Банан - 2 шт Яйцо куриное - 2 шт. Мука рисовая (можно пшеничную) - 100 г Сахар или Сах. зам.- 1 ст. ложка Молоко - 80 мл ♻️ Приготовление: 🔅Разбей 2 яйца, перемешай. Добавь муку, сахар и снова перемешай. 🔅Добавь молоко, и снова все перемешай. 🔅Банан разрежь попо...

🌟 Грибной крем суп 🫑 Ингредиенты: 500 гр. шампиньонов 1 лук 2 палочки сельдерея 1 морковь 2-3 картофелины сливки 23% 200 мл. вода или бульон стакан оливковое масло сушеные травы хлеб ♻️ Приготовление: 🔅Жарим мелко порезанный лук, сельдерей и морковь, натертую на крупной тёрке 3 мин. на сильном ...

🌟 Капустные оладушки 🫑 Ингредиенты: молодая капуста - 1 мини кочан (или половина среднего) яйцо - 1 шт сметана - 2 ст.л мука - 3 ст.л соль и перец ♻️ Приготовление: 🔅Капусту тонко шинкуем. Подсаливаем. Мнем руками хорошенько. Добавляем яйцо и сметану. Перемешиваем. Добавляем чёрный перец и муку...

🌟 Творожные рулетики 🫑 Ингредиенты: творог - 250 г сливочное масло - 75 г сахар - 40 г мука - 200 г соль - щепотка разрыхлитель - 1/2 ч.л джем для начинки ♻️ Приготовление: 🔅Творог, мягкое масло и сахар взбить миксером. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать его в холодильни...

🚀Ленивый хачапури КБЖУ на 100г: 202/16.8/10.6/9.9. Ингредиенты: 100 г 5% творога 20 г рисовой муки 1 яйцо 30 г сыра 1 г подсолнечного масла 5 г укропа Соль. Приготовление: 1. Соединить творог с яйцом, мукой, тертым сыром, укропом, солью, хорошо перемешать. 2. Сковороду хо...

Запеченная курица с овощами Ингредиенты: - Куриное мясо (любые части, у меня голени) - Соль - Черный перец - Паприка - Сухой чеснок или свежий - Майонез пару ложек - Кетчуп пару ложек - Овощи по вкусу, у меня картошка, лук, морковь, помидоры (они дают очень много сока) Приготовление в видео

🍒 Ватрушки с вишней #выпечка Нежное дрожжевое тесто, ароматная творожная начинка, сочная вишня и хрустящий штрейзель — идеальная классика, которая всегда удаётся. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • тёплое молоко – 250 мл. • сахар – 40 г. • соль • ванильный сахар – 10 г. • дрожжи – 7 г. • яйцо – 1 шт. •...