Рецепты кондитеров

🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! 🍰 Рецепт торта "Карамельный медовик" - обновлённая классика🍰 Видеоурок по торту "Молочная девочка": подробно для новичков🍰 Булочки "Синнабон" - для уютных зимних вечеров🍰 Ванильные трайфлы - можно готовить на продажу на 1...

3 РЕЦЕПТА ДЛЯ ТРЮФЕЛЬНЫХ КОНФЕТ 🍫Если ты кондитер и устала от нестабильных начинок, ЗАБИРАЙ — это база, которая реально работает 👇🏻Что внутри подборки:✅ Ганаш карамельный Спайси тыква✅ Трюфель кофе-ваниль✅ Малиновый трюфельЧтобы забрать рецепт переходите по ссылке 👉 https://tglink.io/0b49df2061...

ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦАНа диаметр 18 смТесто:100 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 45 грамм желтки 100 грамм Сметана 2,5 грамма разрыхлитель 190 грамм муки 130 грамм грецких орехРазмягченное сливочное масло взбить с сахаром до побеления, добавить желтки, сметану — взбить. Добавить му...

Манговый ганаш ❤️😋Смешиваем в чаше 290 гр белого шоколада и 15 гр сливочного масла. (Шоколад берите >30%). В отдельном сотейнике смешивайте сливки 33% 250 мл, глюкозный сироп 15 гр и 80 гр пюре манго. Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блен...

Клубничный мусс 🍓🍰130 гр. пюре клубники45 гр. сахара50 гр. белого шоколада80 гр. сливок 33%4 гр. желатина (порошковый или листовой, силой 200 блум)20 гр. воды для замочкиПриготовление:Желатин замочить в воде и отставить.Пюре с сахаром довести до кипения, не кипятить. Снять с огня и всыпать внего б...

Тот самый молочный ломтик 🤍Нежный, мягкий и намного вкуснее магазинного. Ингредиенты:Бисквит:яйца — 4 штсахар — 80 гмука — 70 гкакао — 20 гразрыхлитель — 5 грастительное масло — 20 гмёд — 1 ст. л.щепотка солиКрем:сливки 33% — 100 гтворожный сыр — 200 гсгущёнка — 80 г (смотрите по вашему вкусу, можн...

🎁 5 ПОДАРКОВ для первого заработка на десертахПредставьте: у вас уже есть несколько популярных десертов, которые можно добавить в свой ассортимент и начать продавать!И все подробные уроки по ним вы получаете БЕСПЛАТНО 👇🎁 курс по бисквитным кейк-боксам под заморозку с 3 яркими начинками🎁 курс по ...

Банановый мусс для прослойки торта 🍌🍰• 125 гр. пюре банана• 70 гр. сахарной пудры • 8 гр. лимонного сока• 85 сливок 33%• 6 гр. желатина (силой 200 блум)• 20 гр. воды для замачивания желатинаПриготовление:Желатин замочить и оставить.Пюре банана, сахарную пудру и лимонный сок тщательно смешать.Сливк...

Корпусные пирожные: как заработать на главном тренде 2026?По секрету🤫 Сейчас — золотое время корпусных. Как когда-то было с бенто, потом с моти.. помните?Пока они на слуху, все ищут, где попробовать, а предложений еще не так много — вы можете ворваться в рынок, даже если до этого никогда не продава...

Пирожное «Карамельная девочка» ✨ Тонкие коржи и крем с вареной сгущенкой.Рецепт рассчитан на 10 пирожных 150 г/шт. .Коржи:Вареная сгущенка — 400 гЯйцо — 100 г (2 шт С1)Сливочное масло — 100 гМука — 140 гРазрыхлитель — 10 гОбъединить вареную сгущенку с яйцами. Влить растопленное сливочное масло и все...