Пьяный бармен

На днях поймало меня видео с кликбейтным названием Как заработать 10000$ в баре?С интересом посмотрел, краткая выжимка:Никак. Надо сделать себе имя, а потом брать заказы на консалтинг за откаты и прочий коммерческий подкуп. Особенно забавно, как ведущий в этом прямо признается, учитывая, что он не п...

Сегодня коктейль имени человека, несправедливо посаженного во французскую тюрьму; плававшего в ледяной воде; объездившего пол востока и арабского мира; миллиардера; наконец, просто создателя своей сети свободных людей, пиратов и торговцев...Граф Монте Кристо1. Нарежьте цедру с красного апельсина (бе...

Один ленивый пост по цене ста пятнадцатиНашел у одного из любимых мастеров прекрасный pocket-guide по приготовлению 115 традиционных коктейлей.Лишним точно не будет, забирайте)

Возвращаемся в кафирМного воды утекло со дня последнего поста, много утекло и вкусных, откровенно впечатляющих, запоминающихся коктейлей.Канал спал заслуженным сном и я не говорю, что собираюсь его будить. Но поворошить захотелось.Сегодня предложу способ оживить бессмертную классику — Белый Негрони:...

​​Роузи Осень - прекрасное время для коктейлей, не слишком жарко, чтобы отказывать себе в крепком и не настолько морозно, чтобы забыть о прохладительных напитках.Поэтому ловите рецепт сразу на литр 🙂На вкус коктейль тоже самое то для переходного периода - из свежести лимона, огурца и ноток малины о...

​​Добрался наконец до альтернативного молока. Даже простые молочные пунши на нем - просто песня.Напитки крайне несложные и при этом крайне приятные, поэтому ловите сразу 2 рецепта.Банановая республика1. Забиваем рокс льдом.2. Сыпем чайную ложку тростникового сахара и столько же растворимого кофе на ...

​​Летний кофеНачались единственные долгие выходные на все лето, столько всего хочется сделать и не хочется заморачиваться, как раз под такой настрой легкий, летний, бодрящий рецепт с кофе, в котором агрикольность рома подчеркнет его пряные и цветочные, а Апероль - фруктово-сладкие ноты (с бережным с...

​​Ягодная корзинкаПростой газированный микс, напоминающий по вкусу небезызвестное пирожное. При этом напиток не навязчиво-сладкий и достаточно освежающий, что делает его универсальным решением.Рецепт:1. В бокал засыпаем лед.2. Посыпаем лед щепоткой молотой корицы и ванильного сахара.3. Заливаем (име...

​​Royal Rum FizzЕще одна хорошо работающая связка миндаль-лимон-выдержанные спирты, положенная на твист классического рецепта. Напиток на стыке:- плотной ореховой сладости и освежающей кислинки лимона, - пенной мягкости и легкой игристости, - выраженной ноты основного спирта и общей ненавязчивости,-...

​​Кружевное бельеПроверенное сочетание ром-цитрус-гренадин на воздушных облаках белка. Не сомневайтесь, просто берите) Рецепт:1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем:- 70 мл выдержанного темного рома с карамельными тонами (например, Plantation Double Aged);- 30 мл лимонного сок...

​​Повторяй за ПапойНебольшое переосмысление (и более легкий для наших широт рецепт) Дайкири "Папы" Хемингуэя (aka Papa Double).Рецепт:1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем и засыпаем:- 70 мл выдержанного рома;- 35 мл свежевыжатого сока грейпфрута;- 15 мл Мартини Фьеро;- щепот...

​​Тихий омутВ меру терпкий, при этом освежающий, травяной с уклоном в горькие конрни и темные ягоды.Рецепт:1. Берем охлажденный стакан и забиваем льдом, наливаем в него (все как следует охлаждённое):- 50 мл Рижский бальзам с вишней;- 20 мл Мартини экстра драй;- 5 мл сухого красного вина потаниннее.2...