«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

📩 Рубрика: Вопрос–Ответ Запускаем рубрику, где будем разбирать ваши вопросы о питании, продуктах и средиземноморском стиле рациона. Можно задать любой вопрос: — о продуктах — о сочетании еды — о полезных жирах — о принципах питания — о мифах и популярных рекомендациях Или другие, которые вас инт...

Сегодня делюсь своим рецептом креветок в густом томатном соусе 🍅🦐 К ужину ещё добавлю спагетти, но сама пока ем просто так — с кусочком свежего хлеба было бы вообще идеально! Креветосики, любовная любовь ❤️

Холодные закусочные корзиночки из радиккьо с горгонзолой, грушами и грецкими орехами 🍐 Нежные, хрустящие и нарядные корзиночки — интересная закуска для праздничного стола или фуршета. Листья радиккьо служат естественными «чашечками», а сливочная горгонзола, сладкая груша и грецкие орехи создают пр...

Что добавить в рацион для здоровья желчного пузыря? 🌿 Желчный пузырь помогает организму переваривать жиры: он накапливает желчь, которую вырабатывает печень, и выделяет её в кишечник во время еды. На его работу влияет не какой-то один «волшебный» продукт, а общий рацион и пищевые привычки. В сред...

Парочка вкусных рецептов 🥰 1️⃣ Для приготовления понадобятся: 🔹Груши (желательно не сильно мягкие) 🔹Сыр Бри или Камамбер 🔹Миндаль 🔹Мед Груши помыть и просушить,разрезать на 2 части по вертикали,убрать сердцевину. Миндаль разрезать на маленькие кусочки или же использовать лепестки миндаля Нарез...

Нужно ли вести дневник питания на средиземноморском питании? 📝 Иногда кажется, что мы и так прекрасно помним, что ели за день. Но если попробовать восстановить вчерашнее меню, могут забыться перекус между делами, несколько орешков к чаю или то, что обед пришлось отложить на пару часов. Дневник пи...

🦑 Кальмар получился таким жёстким, что можно тренировать челюсти? 😄 Не спешите обвинять продукт. Иногда причина в том, сколько времени он провёл на сковороде. У кальмаров есть интересная особенность: быстрая готовка, длительное тушение и промежуточное время дают совершенно разные результаты. Сег...

Какие сложные углеводы лучше выбирать на завтрак? 🥣 Каша по утрам — отличный вариант для завтрака в средиземноморском стиле. Но есть нюанс: разные крупы и способы их обработки отличаются по составу и тому, как быстро они готовятся и перевариваются. 🌾 На какие каши обратить внимание? ✔️ Овсянка д...

🍝 Паста с шампиньонами в сливочном соусе Нежная паста с ароматными грибами, чесноком и пармезаном — простой вариант уютного ужина. Свежая петрушка добавляет блюду яркости, а сливочный соус объединяет все ингредиенты. Ингредиенты на 2 порции: 🔹Паста — 200 г 🔹Шампиньоны — 250 г 🔹Сливки 20–30% — ...

Средиземноморская намазка с оливками и вялеными томатами 🫒 Ароматная закуска с оливками, вялеными томатами, пармезаном и оливковым маслом. Отлично подходит к тёплому хлебу на закваске. Ингредиенты: 1 стакан оливкового масла extra virgin 3 ст. л. бальзамической глазури ½ стакана оливок Castelvetra...

Как перестать постоянно думать о еде и научиться чувствовать насыщение? Бывает, что мысли о еде не отпускают даже после приёма пищи. Хочется ещё кусочек, потом ещё один — и сложно понять, действительно ли есть голод или хочется чего-то другого. Важно помнить: это не всегда вопрос силы воли. На аппе...

🎃Тыквенный суп в заморозку На 9 порций Ингредиенты : Тыква ~ 2 кг 3-4 красных перца 2-3 головки чеснока 1-2 луковицы 2 л бульона 200 мл кокосовых сливок Перец Чили по желанию Тыквенные семечки для подачи Сухарики для подачи Овощи запекаем на 180 градусов до мягкости тыквы Блендерим мякоть тыквы,...