Макс Завьялов о кофейном бизнесе

@maxaboutcoffee

КаналБизнес и СтартапыПубличный

Перейти в канал

268Подписчиков

июл 2025Добавлен

РусскийЯзык

Описание

Как открыть свою кофейню: маркетинг, операционка, управление командой, мотивация бариста.

Статистика

Рост подписчиков

268▲ 0.0%

Рост подписчиков
Дата	Подписчиков
17 июн	268
18 июн	268
19 июн	268
20 июн	268
21 июн	268
22 июн	268
24 июн	268
25 июн	269
26 июн	269
27 июн	268
28 июн	268
29 июн	269
30 июн	269
1 июл	270
2 июл	270
3 июл	270
4 июл	269
5 июл	269
6 июл	269
7 июл	269
8 июл	268
9 июл	268
11 июл	270
12 июл	270
13 июл	270
14 июл	271
17 июл	271
18 июл	271
19 июл	271
20 июл	270
21 июл	269
24 июл	268
25 июл	269
26 июл	268
27 июл	268
28 июл	267
29 июл	267
30 июл	267
31 июл	268
1 авг	267
2 авг	267
3 авг	267
4 авг	268
5 авг	268
6 авг	268
7 авг	267
8 авг	267
9 авг	267
10 авг	268
11 авг	268
12 авг	267
13 авг	267
14 авг	267
15 авг	267
16 авг	267
17 авг	269
18 авг	269
19 авг	268
20 авг	268
21 авг	268
22 авг	268
23 авг	268
24 авг	268
25 авг	268
26 авг	267
27 авг	267
28 авг	267
29 авг	267
30 авг	267
31 авг	267
2 сен	267
3 сен	267
4 сен	267
5 сен	267
6 сен	267
7 сен	267
8 сен	268
9 сен	268
10 сен	268
11 сен	267
12 сен	267
13 сен	268
14 сен	268
15 сен	268

Количество постов

181▲ 0.0%

Количество постов
Дата	Постов
17 июн	181
18 июн	181
19 июн	181
20 июн	181
21 июн	181
22 июн	181
24 июн	181
25 июн	181
26 июн	181
27 июн	181
28 июн	181
29 июн	181
30 июн	181
1 июл	181
2 июл	181
3 июл	181
4 июл	181
5 июл	181
6 июл	181
7 июл	181
8 июл	181
9 июл	181
11 июл	181
12 июл	181
13 июл	181
14 июл	181
17 июл	181
18 июл	181
19 июл	181
20 июл	181
21 июл	181
24 июл	181
25 июл	181
26 июл	181
27 июл	181
28 июл	181
29 июл	181
30 июл	181
31 июл	181
1 авг	181
2 авг	181
3 авг	181
4 авг	181
5 авг	181
6 авг	181
7 авг	181
8 авг	181
9 авг	181
10 авг	181
11 авг	181
12 авг	181
13 авг	181
14 авг	181
15 авг	181
16 авг	181
17 авг	181
18 авг	181
19 авг	181
20 авг	181
21 авг	181
22 авг	181
23 авг	181
24 авг	181
25 авг	181
26 авг	181
27 авг	181
28 авг	181
29 авг	181
30 авг	181
31 авг	181
2 сен	181
3 сен	181
4 сен	181
5 сен	181
6 сен	181
7 сен	181
8 сен	181
9 сен	181
10 сен	181
11 сен	181
12 сен	181
13 сен	181
14 сен	181
15 сен	181

Средние просмотры на пост

726▲ 0.4%

Средние просмотры на пост
Дата	Просмотров
17 июн	723
18 июн	723
19 июн	723
20 июн	723
21 июн	723
22 июн	723
24 июн	723
25 июн	723
26 июн	723
27 июн	723
28 июн	723
29 июн	723
30 июн	723
1 июл	723
2 июл	723
3 июл	723
4 июл	723
5 июл	723
6 июл	723
7 июл	723
8 июл	723
9 июл	725
11 июл	725
12 июл	725
13 июл	725
14 июл	725
17 июл	725
18 июл	725
19 июл	725
20 июл	725
21 июл	725
24 июл	725
25 июл	725
26 июл	725
27 июл	726
28 июл	726
29 июл	726
30 июл	726
31 июл	726
1 авг	726
2 авг	726
3 авг	726
4 авг	726
5 авг	726
6 авг	726
7 авг	726
8 авг	726
9 авг	726
10 авг	726
11 авг	726
12 авг	726
13 авг	726
14 авг	726
15 авг	726
16 авг	726
17 авг	726
18 авг	726
19 авг	726
20 авг	726
21 авг	726
22 авг	726
23 авг	726
24 авг	726
25 авг	726
26 авг	726
27 авг	726
28 авг	726
29 авг	726
30 авг	726
31 авг	726
2 сен	726
3 сен	726
4 сен	726
5 сен	726
6 сен	726
7 сен	726
8 сен	726
9 сен	726
10 сен	726
11 сен	726
12 сен	726
13 сен	726
14 сен	726
15 сен	726

Посты из канала

18 авг 08:03

Себестоимость продукции кофейни - где посмотреть, какие показатели норм, а какие - катастрофа⠀У меня довольно большая практика консультирования предпринимателей-владельцев кофеен. И, честно сказать, с себестоимостью возникают просто огромные проблемы.И первая из них - не всегда просто понять, что эт...

1.4K

3 авг 18:48

Ну вот я не очень понимаю, чего ждут 45%?Тут нет вариантов, что цены обжарщиков останутся на прежнем уровне.Ну ок, некоторые законтрактованы или имеют достаточные запасы зерна на складах. Но это все не более, чем на месяц-два.Дальше - если цены поднимутся супер значительно, то вы все равно не сможет...

1.1K

3 авг 11:01

⠀Страшный факт: 7 из 10 кофеен, которые я знаю изнутри, не проводят инвентаризации 🙈⠀Так что пост будет для тех 3 из 10, кто это делает 😄Для оставшихся 7 тоже будет полезно, - может, передумают и начнут)⠀Итак, вы посчитали инвентуру и увидели расхождения: кофе на складе меньше, чем надо, молока бо...

760

30 июл 05:48

🧤Сотрудники кафе и ресторанов в Москве теперь не обязаны носить перчатки при контактах с гостями. Ееее

700

28 июл 05:31

Медиа-пост

574

28 июл 05:29

☕️ В августе цены на кофе могут вырасти на 10-12%, предупреждают поставщики. Основная причина — аномальное падение температуры после почти годовой засухи в Бразилии, где урожай зерен может сократиться на 30%.

694

16 июл 08:38

⚡️ В Москве с понедельника отменена система обязательных QR-кодов для ресторанов и кафеТе, кто набил QR-код: 🗿

549

16 июл 08:38

Штаааа 🎉🎉🎉

537

15 июл 14:33

❌ В Москве за три недели закрылось 170 ресторановЗа весь 2020 г. в столице обанкротилось 208 заведений. Представители бизнес-сообщества заявляют, что предприниматели не выдержат второго локдауна из-за пандемии.Надеемся, его не будет.

600

9 июл 12:57

М - масштабирование

611

📷 1

9 июл 09:58

Итак, общепит начал свою жизнь по новым правилам.Прошло уже больше недели после старта очередных ограничений.Давайте попробуем собрать небольшой список маст хэв вещей, которые желательно было бы запустить у себя, если вы - счастливый обладатель своей кофейни :)Дальше будет лонгрид - осторожно.На осн...

689

1 июл 12:53

Медиа-пост

493