Макс Завьялов о кофейном бизнесе

@maxaboutcoffee

КаналБизнес и СтартапыПубличный

Перейти в канал

265Подписчиков

июл 2025Добавлен

РусскийЯзык

Описание

Как открыть свою кофейню: маркетинг, операционка, управление командой, мотивация бариста.

Статистика

Период

Рост подписчиков

265▼ 0.7%

Рост подписчиков
Дата	Подписчиков
1 авг	267
2 авг	267
3 авг	267
4 авг	268
5 авг	268
6 авг	268
7 авг	267
8 авг	267
9 авг	267
10 авг	268
11 авг	268
12 авг	267
13 авг	267
14 авг	267
15 авг	267
16 авг	267
17 авг	269
18 авг	269
19 авг	268
20 авг	268
21 авг	268
22 авг	268
23 авг	268
24 авг	268
25 авг	268
26 авг	267
27 авг	267
28 авг	267
29 авг	267
30 авг	267
31 авг	267
2 сен	267
3 сен	267
4 сен	267
5 сен	267
6 сен	267
7 сен	267
8 сен	268
9 сен	268
10 сен	268
11 сен	267
12 сен	267
13 сен	268
14 сен	268
15 сен	268
16 сен	268
17 сен	268
18 сен	268
19 сен	268
20 сен	267
21 сен	267
22 сен	267
23 сен	267
24 сен	267
25 сен	267
26 сен	267
27 сен	266
28 сен	266
29 сен	266
30 сен	266
1 окт	265
2 окт	265
3 окт	265
4 окт	265
5 окт	265
6 окт	266
7 окт	266
8 окт	266
9 окт	266
10 окт	266
11 окт	266
12 окт	265
13 окт	265
14 окт	265
15 окт	265
16 окт	265
17 окт	265
18 окт	265
19 окт	265
20 окт	265
21 окт	265
22 окт	265
23 окт	265
24 окт	265
25 окт	266
26 окт	265
27 окт	265
28 окт	265

Количество постов

181▲ 0.0%

Количество постов
Дата	Постов
1 авг	181
2 авг	181
3 авг	181
4 авг	181
5 авг	181
6 авг	181
7 авг	181
8 авг	181
9 авг	181
10 авг	181
11 авг	181
12 авг	181
13 авг	181
14 авг	181
15 авг	181
16 авг	181
17 авг	181
18 авг	181
19 авг	181
20 авг	181
21 авг	181
22 авг	181
23 авг	181
24 авг	181
25 авг	181
26 авг	181
27 авг	181
28 авг	181
29 авг	181
30 авг	181
31 авг	181
2 сен	181
3 сен	181
4 сен	181
5 сен	181
6 сен	181
7 сен	181
8 сен	181
9 сен	181
10 сен	181
11 сен	181
12 сен	181
13 сен	181
14 сен	181
15 сен	181
16 сен	181
17 сен	181
18 сен	181
19 сен	181
20 сен	181
21 сен	181
22 сен	181
23 сен	181
24 сен	181
25 сен	181
26 сен	181
27 сен	181
28 сен	181
29 сен	181
30 сен	181
1 окт	181
2 окт	181
3 окт	181
4 окт	181
5 окт	181
6 окт	181
7 окт	181
8 окт	181
9 окт	181
10 окт	181
11 окт	181
12 окт	181
13 окт	181
14 окт	181
15 окт	181
16 окт	181
17 окт	181
18 окт	181
19 окт	181
20 окт	181
21 окт	181
22 окт	181
23 окт	181
24 окт	181
25 окт	181
26 окт	181
27 окт	181
28 окт	181
29 окт	181

Средние просмотры на пост

709▼ 2.3%

Средние просмотры на пост
Дата	Просмотров
1 авг	726
2 авг	726
3 авг	726
4 авг	726
5 авг	726
6 авг	726
7 авг	726
8 авг	726
9 авг	726
10 авг	726
11 авг	726
12 авг	726
13 авг	726
14 авг	726
15 авг	726
16 авг	726
17 авг	726
18 авг	726
19 авг	726
20 авг	726
21 авг	726
22 авг	726
23 авг	726
24 авг	726
25 авг	726
26 авг	726
27 авг	726
28 авг	726
29 авг	726
30 авг	726
31 авг	726
2 сен	726
3 сен	726
4 сен	726
5 сен	726
6 сен	726
7 сен	726
8 сен	726
9 сен	726
10 сен	726
11 сен	726
12 сен	726
13 сен	726
14 сен	726
15 сен	726
16 сен	726
17 сен	726
18 сен	726
19 сен	726
20 сен	727
21 сен	727
22 сен	727
23 сен	727
24 сен	727
25 сен	727
26 сен	727
27 сен	727
28 сен	727
29 сен	727
30 сен	727
1 окт	727
2 окт	727
3 окт	727
4 окт	727
5 окт	727
6 окт	727
7 окт	727
8 окт	727
9 окт	727
10 окт	727
11 окт	727
12 окт	727
13 окт	727
14 окт	727
15 окт	728
16 окт	728
17 окт	728
18 окт	728
19 окт	728
20 окт	730
21 окт	730
22 окт	707
23 окт	707
24 окт	707
25 окт	708
26 окт	708
27 окт	708
28 окт	708
29 окт	709

Аналитика

Период

Подписчики

−1−0,38%изменение за период

0в среднем за день

+1лучший день · 6 окт 2026

−1худший день · 26 окт 2026

Место в каталоге

#37 042среди 47 083 каналов

#1 073в «Бизнес и Стартапы» из 1 383

Прирост подписчиков по дням

Читаемость по дням

Какая доля подписчиков видит пост

Посты из канала

Период

18 авг 08:03

Себестоимость продукции кофейни - где посмотреть, какие показатели норм, а какие - катастрофа ⠀ У меня довольно большая практика консультирования предпринимателей-владельцев кофеен. И, честно сказать, с себестоимостью возникают просто огромные проблемы. И первая из них - не всегда просто понять, что...

1.4K

3 авг 18:48

Ну вот я не очень понимаю, чего ждут 45%? Тут нет вариантов, что цены обжарщиков останутся на прежнем уровне. Ну ок, некоторые законтрактованы или имеют достаточные запасы зерна на складах. Но это все не более, чем на месяц-два. Дальше - если цены поднимутся супер значительно, то вы все равно не см...

1.1K

3 авг 11:01

⠀ Страшный факт: 7 из 10 кофеен, которые я знаю изнутри, не проводят инвентаризации 🙈 ⠀ Так что пост будет для тех 3 из 10, кто это делает 😄 Для оставшихся 7 тоже будет полезно, - может, передумают и начнут) ⠀ Итак, вы посчитали инвентуру и увидели расхождения: кофе на складе меньше, чем надо, мол...

767

30 июл 05:48

🧤Сотрудники кафе и ресторанов в Москве теперь не обязаны носить перчатки при контактах с гостями. Ееее

705

28 июл 05:31

Медиа-пост

578

28 июл 05:29

☕️ В августе цены на кофе могут вырасти на 10-12%, предупреждают поставщики. Основная причина — аномальное падение температуры после почти годовой засухи в Бразилии, где урожай зерен может сократиться на 30%.

699

16 июл 08:38

⚡️ В Москве с понедельника отменена система обязательных QR-кодов для ресторанов и кафе Те, кто набил QR-код: 🗿

553

16 июл 08:38

Штаааа 🎉🎉🎉

541

15 июл 14:33

❌ В Москве за три недели закрылось 170 ресторанов За весь 2020 г. в столице обанкротилось 208 заведений. Представители бизнес-сообщества заявляют, что предприниматели не выдержат второго локдауна из-за пандемии. Надеемся, его не будет.

605

9 июл 12:57

М - масштабирование

615

📷 1

9 июл 09:58

Итак, общепит начал свою жизнь по новым правилам. Прошло уже больше недели после старта очередных ограничений. Давайте попробуем собрать небольшой список маст хэв вещей, которые желательно было бы запустить у себя, если вы - счастливый обладатель своей кофейни :) Дальше будет лонгрид - осторожно. Н...

694

1 июл 12:53

Медиа-пост

494