Инга на кухне

Самое время закрывать лечо! На домашнем томатном соке - без пасты и воды.Ингредиенты:- Красный сладкий перец - 3 кг- Помидоры - 3 кг- Чеснок - 200 г (если не любите много чеснока, то достаточно 100г)- Соль - 50 г- Сахар - 200 г- Растительное масло - 120 мл- Уксус 9% - 60 мл- Перец черный горошком - ...

Кабачки больше не раздаю! Готовлю из них эту икру на зиму.Ингредиенты:- Кабачки - 1 кг- Помидоры красные - 1 кг или томатная паста - 250 г- Болгарский перец - 500 г- Морковь - 500 г- Лук репчатый - 500 г- Масло растительное - 250 мл- Соль - 1 ст.л.- Сахар - 100 г- Уксус 9% - 80 млПриготовление:1. На...

Картофельная запеканка с грибами и фаршемА у нас сегодня на обед запеканка. Делаю часто, потому что любит все семейство.Ингредиенты:- Картофель - 800 г (очищенный)- Фарш - 450 г- Шампиньоны - 150-200 г- Лук - 1 шт- Сливочный сыр - 150 г- Масло сливочное - 80 г (в картофель)- Сыр - 150 г - Соль/пере...

Макароны по-флотски вышли на новый уровень!А я сегодня макароны начиняю фаршем, но делаю это по-праздничному.Ингредиенты:- Макароны каннелони - 1 упаковка- Фарш свино-говяжий - 800 г- Яйца - 2 шт- Лук - 1-2 шт- Черный молотый перей - 1/2 ч.л.- Паприка сладкая - 1 ч.л.- Орегано - 1 ч.л.- Моцарелла (ш...

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, который в нашей семье съедается за полдняА я сегодня готовлю простой, но от этого не менее вкусный заливной пирог с фантастической начинкой!Ингредиенты:- Яйца - 5 шт- Сметана - 250 г- Кефир - 250 мл- Мука - 300 г- Разрыхлитель - пакетик- Соль - щепоткаНачинка:...

Жаворонки — встречаем весну вкусно и по традицииИнгредиенты:- Вода теплая - 250 мл- Дрожжи прессованные - 15 г (если сухие - 5г)- Сахар - 3 ст.л.- Соль - 1/2 ч.л.- Ванильный сахар - пакетик- Растительное масло - 50 мл- Мука - 400-450 гИтог: 820 г тестаС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольств...

Рогалики как в детстве. Сгущёнка внутри — радость снаружи.Ингредиенты:- Молоко - 150 мл- Сахар - 80 г- Дрожжи сухие - 7 г- Яйцо - 1 шт- Ванилин - 1 пакетик- Соль - 1/2 ч.л.- Сливочное масло - 70 г- Растительное масло - 1 ст.л.- Мед - 1 ч.л.- Мука - 450 гДля смазывания:- Молоко - 1 ст.л.- Желток - 1 ...

Сегодня хочу поздравить вас с 23 февраля не рецептом, а сердцем.Несколько лет назад мой сын Петя, тогда ему было всего 7 лет, стоял у мемориала воинам-волгодонцам, отдавшим жизни за Отечество, и читал стихотворение «Жди меня, и я вернусь».Маленький мальчик, серьёзный взгляд, холодный ветер… и слова,...

Хворост на кефире или по-простому «пекушки»Ингредиенты:- Кефир — 500 мл- Сода — 1 ч. л.- Яйца — 2 шт.- Мука — 600–650 г- Соль — 1 ч. л.- Сахар — 2–3 ст. л.- Растительное масло в тесто — 2–3 ст. л.- Растительное масло — для жарки- Сахарная пудра — для посыпкиС вами была Инга на кухне. Готовьте с удов...

Тот самый домашний «Наполеон» с кремом «Пломбир»Тесто для коржей:- Масло сливочное — 400 г- Мука — 650 г + для подпыления- Молоко — 180 мл- Сметана — 100 г- Яйца — 2 шт.- Соль — 1/2 ч. л.Крем «Пломбир»:- Сливки 33% — 400 мл- Молоко — 500 мл- Сахар — 300 г- Яйца — 3 шт.- Крахмал кукурузный — 80 г- Ма...

Самые мягкие пальчики с ванильным ароматом — тают во ртуИнгредиенты:- Молоко теплое - 250 мл- Яйца - 3 шт- Маргарин - 100 г- Соль - 1 ч.л.- Сахар - 1 ст.л.- Дрожжи сухие - 2 ст.л. (11 г)- Растительное масло - 50 г- Мука - 600–700 г (сколько возьмёт тесто)- Ванилин - 0,5 пакетикаДля обсыпки:- Сахарна...

Жижиг-галнаш — отварное мясо с галушками и чесночным соусомИнгредиенты:- Утка - 1 шт- Лук - 2-3 шт- Картофель - 4-5 шт- Соль - по вкусуДля соуса (берам):- Чеснок - 2 головки- Соль - по вкусу- Ледяная вода - покрыть чеснок- Бульон - жирныйТесто для галушек (стакан 250 мл):- Мука - 3 стакана- В этот ж...