Грузинская кухня

Лобиани — грузинский хлеб с фасолью.Если хачапури — про сыр, то лобиани — про фасоль. Мягкое дрожжевое тесто и пряная начинка из лобио. В Тбилиси это то, что берут с собой на дорогу.Ингредиенты (на 4 порции): 🔸Пшеничная мука — 500 г 🔸Тёплая вода — 300 мл 🔸Сухие дрожжи — 1 ч.л. 🔸Сахар — 1 ч.л. ...

⛵ Аджарское хачапури — лодочка с сыром и яйцом.Самое узнаваемое хачапури — форма лодки не случайна: так удобно окунать хлеб в горячий сыр с яйцом, не проливая ни капли.Ингредиенты (на 4 лодочки):🔸 Пшеничная мука — 500 г🔸 Тёплая вода или молоко — 300 мл🔸 Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.🔸 Сахар — 1 ч.л.🔸 ...

🇬🇪 Почему хинкали нельзя есть вилкой?Хинкали — это не просто пельмени. Их всегда едят руками, и на то есть причина.Наверху у хинкали — толстый «хвостик» из теста. Его не едят — держат за него, аккуратно надкусывают сбоку и сначала выпивают горячий бульон, который скопился внутри. И только потом до...

🇬🇪Грузинская кухня pinned «Привет! Меня зовут Лиана👋🏻 Я родилась и выросла в Тбилиси — в городе, который до сих пор живёт где-то внутри меня. Моя семья армянская, но Грузия для меня — не просто место на карте. Здесь родились мои родители, мои бабушки и дедушки. Несколько поколений…»

Channel photo updated

Привет! Меня зовут Лиана👋🏻Я родилась и выросла в Тбилиси — в городе, который до сих пор живёт где-то внутри меня. Моя семья армянская, но Грузия для меня — не просто место на карте. Здесь родились мои родители, мои бабушки и дедушки. Несколько поколений моей семьи прожили в этом городе свою жизнь,...

Channel created