ГАСТРОНОМ.РУ

🫐 Ягоды июня в лесу, саду и магазине: как не ошибиться с выборомИюнь богат на любимые ягоды: их можно найти в лесу, собрать урожай в собственном саду, а если ни один из этих вариантов не подходит — на помощь приходят магазины, в которых щедро представлены первые дары лета. Разберем каждый из этих в...

Удивительный Восток: как готовят чай из базилика 🌱10 минут — и на столе красуется ароматный базиликовый «настой». Именно такой напиток особенно почитают знатоки трав на Востоке. Главная его фишка для здоровья — антиоксиданты в составе. Красота, польза и уникальный вкус — все в одной чашке. Чаевнича...

🧆 Фрикадельки в сливочном соусе: 10 рецептов на сковороде, в мультиварке или духовкеФрикадельки в сливочном соусе — блюдо, которое одинаково любят и взрослые, и дети: нежное сочное мясо прекрасно сочетается с бархатистой нежностью сливок, масла и сметаны. Приготовить можно разными способами: в духо...

🧈 Как приготовить чесночное масло и как использовать в приготовлении блюдВ приготовлении чесночного масла есть множество нюансов, хотя на первый взгляд может показаться, что это проще простого. Какие детали стоит учитывать, рассказала шеф-повар, гастрономический журналист Марианна Орлинкова.

🤎 Повар рассказала, как приготовить мороженое-тирамису без лишних устройствЕсли тирамису и домашнее мороженое входят в число любимых десертов, этот рецепт точно не разочарует. Нежный сливочный вкус, аромат кофе, пропитанные бисквиты и легкая горчинка какао создают знакомый вкус классического италья...

🔎 6 правил хранения продуктов в холодильнике, которые продлевают им жизньЧасто продукты оказываются в мусорной корзине из-за неправильного хранения. Пакет салата теряется за банками, остатки ужина забываются на дальней полке, а овощи портятся раньше, чем доходят до готовки. И во всем этом виноват б...

🍦 Как приготовить домашнее ванильное мороженое: 8 интересных и понятных рецептовДомашнее мороженое — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить без специальной техники. В этой подборке вы найдете 8 рецептов: от классического ванильного мороженого на сливках до легких вариантов на расти...

🥪 Рецепт быстрого сэндвича, который способен снижать уровень холестеринаРецептом поделилась благотворительная организация Heart UK — она специализируется на повышении осведомленности о проблемах, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе в связи высоким содержанием холестерина в кро...

🔎 Сочная свиная грудинка: 9 идей для запекания в духовке — от нарезки для бутербродов до рулетовСвиная грудинка, запеченная в духовке, — это настоящий гастрономический праздник на тарелке. Секрет успеха — правильный маринад и техника запекания: используя мед, соевый соус, чеснок, всевозможные травы...

🍓 Эксперт рассказала, как продлить срок хранения клубники еще на 2 неделиКлубника хранится предательски мало — а так хочется насладиться вкусом лета подольше перед тем, как покупать новую порцию! Как оказалось, есть несколько простых способов продлить удовольствие.

🍒 Вишневая настойка на самогонеЭто популярный алкогольный напиток домашнего производства, который при аккуратном подходе не преподнесет неприятных сюрпризов, а порадует результатом. Сразу ответим на вопрос, который волнует многих новичков: надо ли удалять косточки из вишни? Нет, не надо. Количество...

🔥 Как превратить остатки вчерашнего картофеля в сытное индийское блюдоСамосы в пенджабском стиле — отличный способ дать вторую жизнь вчерашнему ужину. Эта сытная индийская закуска с хрустящей корочкой и пряной начинкой готовится просто, а ее вкус понравится многим.