Eda.ru

В вашем сезоне шашлыков есть рыбный день? Теперь есть! Новое блюдо в Академии барбекю АШАНКогда кажется, что все виды шашлыка уже испробованы, пора переходить к рыбным блюдам. Нежная форель может быть очень сочной и яркой, если правильно приготовить ее на гриле и подать с овощами.Новый урок Академии...

🥫 Как сварить сгущенку в банке и не испортить кухнюВареная сгущенка - это маленькая кухонная магия. Берете обычную банку сгущенного молока, даете ей время и тепло, а в итоге получаете густую карамельную массу с ореховыми нотами. Ее можно есть просто ложкой, добавлять в кремы, прослаивать торты, нач...

🍝 5 рецептов лазаньи, которые стоит приготовить домаЛазанья - это тот случай, когда блюдо может быть одновременно уютным, сытным и очень эффектным. Листы пасты, густая начинка, соус, сырная корочка, и вот уже обычный ужин превращается почти в маленький праздник.Но вкусная лазанья держится не только...

🐟 Почему из рыбы лучше удалять жабрыКогда мы готовим рыбу целиком, обычно думаем о чешуе, внутренностях и костях. А вот про жабры часто забывают, хотя именно они могут заметно повлиять на вкус готового блюда.➡️Читать полностью ЗДЕСЬЖабры, это орган дыхания рыбы. Через них проходит вода, а вместе с ...

«Павлова» с манго🍽 8 порций 🕘 2 часа 30 минутТорт «Павлова» — знаменитый десерт, появившийся в первой трети XX века. Его обычно связывают с гастролями балерины Анны Павловой в Австралии и Новой Зеландии: в одной из этих стран — точнее установить до сих пор не удалось — и придумали этот десерт...

🥔 Можно ли есть картошку с кожуройМожно, и во многих случаях это даже хорошая идея. Картошка в мундире, запеченные дольки с хрустящей кожурой, молодая картошка со сливочным маслом и укропом, все это не только вкусно, но и вполне нормально с точки зрения пользы. Главное, понимать нюансы.➡️Читать пол...

💬 Доброе утро!Начинаем неделю с вашей новой аппетитной подборки. В этот раз в комментариях получился настоящий гастрономический маршрут: от горячих блюд и уютных завтраков до домашней выпечки и десертов с ягодами.Каждое фото здесь про свой момент: где-то собрались за большим столом, где-то приготов...

💬ФотопостСуббота, а значит пора собирать в комментариях все самое вкусное, красивое и уютное за последние дни ✨Показывайте, что у вас получилось дома, чем порадовали себя в ресторане, какой завтрак запомнился, какой ужин удался особенно хорошо. ❓Что вкусного было у вас на этой неделе?👍Мы в Вконтак...

🏆 Лучший новый ресторан 2026 года выбрали в Москве20 апреля в Москве прошел финал XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Это одна из главных ресторанных премий страны, где оценивают не просто вкусную еду, а полноценные новые концепции, их идею, бизнес-модель, актуальность и потенциал.В ...

Новый урок Академии барбекю АШАН уже на сайте!Майские праздники всё ближе, и мы продолжаем готовиться к ним с серией образовательных курсов по грилю.В новом уроке:1. Видео от шеф-повара с мастер-классом по приготовлению куриных крылышек в азиатском стиле.2. Пошаговая инструкция и список ингредиентов...

🥐 Что такое хрущевское тесто и почему его так любят до сих порЕсть рецепты, которые переживают и моду, и смену эпох. Хрущевское тесто как раз из таких. Его до сих пор вспоминают с теплом, потому что оно придумано не для красивой легенды, а для реальной жизни: быстро, удобно и без лишней возни.➡️Пош...

🍞 Что такое шио пан и почему все о нем говорятШио пан, это японская булочка, которая выглядит очень просто, но запоминается с первого укуса. Румяная корочка, крупная соль сверху, мягкий воздушный мякиш и особенно аппетитное дно, плотное, золотистое и сливочное. Неудивительно, что этот хлеб так быст...