Еда для радости с Еленой Мотовой

Вы угадали, это действительно был Ласло Краснахоркаи!

​​Мои онлайн-курсы и вебинары:1. «Здоровое питание: организация и рецепты». В этом курсе 15 лекций, кулинарная книга с рецептами и рабочая тетрадь по организации питания. Он поможет выстроить систему питания, которая будет работать именно для вашей семьи. Продуманная организация хранения, удобная ку...

Ещё раз о важности правильного измерения обхвата талии. Пушкин с гордостью писал брату: «На днях я мерился поясом с Евпраксией, и тальи наши нашлись одинаковы. Следовательно, из двух одно: или я имею талью 15-летней девушки, или она талью 25-летнего мущины».

​​Собрала в другом своем блоге вопросы подписчиков о резистентности к инсулину и гестационном сахарном диабете. Но прежде, чем на них отвечать, решила написать небольшой ликбез о механизмах работы инсулина и причинах нарушений углеводного обмена (к сожалению, таких пациентов у меня больше с каждым г...

​​Уже завтра в Будапеште состоится финал Лиги чемпионов УЕФА, в котором встретятся “Арсенал” и “Париж Сен-Жермен”. Город наводнен болельщиками обеих команд, и несмотря на неудобства, которые создают перекрытия и пробки, с энтузиазмом готовится к предстоящему событию. Разумеется, я способна оценить х...

​​​Калия много в канцелярском клее, кремния в фарфоровых чашках, а железа в канализационных трубах, и что из этого? Я не фанатка постов на тему “щас расскажу, откуда получать микронутриет X”, потому что они однобоки и бессмысленны. Но когда “специалисты по питанию” призывают брать кальций из кунжута...

Возвращаясь к теме дефицита лактазы. Оказывается, некоторая британская компания выпустила на рынок пластырь, который в непрерывном режиме выделяет лактазу и тем самым позволяет без ограничений потреблять молочные продукты. Разумеется, никаких нормальных исследований не проводилось. Опрос компанией 8...

​​​​Сколько бы там Американская академия питания и диетологии ни писала о том, что нет специальных правильных сочетаний продуктов, поверят скорее нутрициологу, который сообщает в интернете, что нельзя есть огурцы с помидорами, потому что «соли выпадают в осадок и повреждают почки и печень». Несмотря...

​​​⏫ Продолжаем разговор. На основании рекомендаций Фонда исследований лекарств от болезни Альцгеймера (ADDF) я хотела бы предложить вам семь шагов для сохранения здоровья мозга:1. О питании читайте в предыдущем посте.2. Высыпайтесь. Регулярный и достаточный по продолжительности ночной сон снижает р...

​​В двух переводных романах, которые я читала последними, ​реалистично описана жизнь людей с деменцией. Думаю, это значит, что проблема становится видимой. Деменция — это не одно конкретное заболевание, а общее обозначение неспособности запоминать, думать, принимать решения, которая мешает нормально...