Китайская кухня | Рецепты

Метод приготовления 1. Клубнику нарежьте кусочками. Очистите картофель, разрежьте его пополам, затем положите в пароварку и готовьте на пару 20 минут, пока он не станет мягким. После того, как он немного остынет, переложите его в полиэтиленовый пакет и разомните в пюре. Выдавите в картофельное пюре...

Сладкое картофельное пюре с клубникой и сливками Ингредиенты Сладкий картофель – 2 шт., Клубника – 3 шт., Творожный сыр – 20 г Приправа Молоко сгущенное со вкусом клубники - 10г Сладкие сливки - 50г Сливочное масло - 10г Перец черный молотый - 2 грамма

Метод приготовления 1. Вскипятите воду в кастрюле. После того, как вода закипит, добавьте горошек и бланшируйте его 3 минуты. Вытащите и слейте воду. 2. Налейте молоко в блендер, а затем влейте яичный белок. Замочите овсянку в воде. 3. Добавьте замоченную овсянку, хорошо перемешайте и отставьте в...

Жареное молочное ассорти Ингредиенты Яичные белки – 2 шт. Свежее молоко - 100 мл Овсяная каша - немного Ветчина - 1 кусок Морковь – 1 шт. Горох - 50 грамм Приправа Крахмал, мелкий сахар - по 1 ч.л. Соль - 1/2 чайной ложки Арахисовое масло - соответствующая сумма

Куриные ножки на пару с соусом из черной фасоли Ингредиенты Куриные ножки - 200 грамм Приправа Соль - 1 чайная ложка, Имбирь - 10 г кусочков, Зеленый лук - необходимое количество, Соус из черной фасоли Арахисовое масло. Метод приготовления 1. Срежьте с куриных лапок ногти, вымойте и осушите. Н...

Зеленый чеснок и яйца Ингредиенты Сухие яйца - 1 пакетик, Зеленые ростки чеснока – 2 шт., Зеленый перец – 1шт., Приправа Зубчики чеснока – 3 шт., Свежий красный перец – 1 шт., Арахисовое масло - необходимое количество, Соевый соус и соль. Метод приготовления 1. Нарежьте ростки чеснока на доль...

Метод приготовления 1. Подогрейте готовый пропаренный рис, добавьте соль, кунжутное масло, черный и белый кунжут и хорошо перемешайте. 2. Положите нори для суши на бамбуковый коврик шероховатой стороной вверх. Вымойте руки, окуните их в холодную воду и равномерно распределите приправленный рис на ...

Кимбап Ингредиенты Рис - 1 миска Морковь, огурцы - каждого в соответствующем количестве. Дайкон, крабовые палочки, лопух - соответствующее количество каждого Морские водоросли для суши - 1 лист Яйцо – 1 шт. Приправа Кунжутное масло - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Черный кунжут, белый кунжут - по 1/2 ...

Метод приготовления 1. Нарезаем свинину на фарш. Нарезаем маринованный тофу небольшими квадратными кубиками. Нарежьте грибы на кусочки размером в половину кубиков тофу. Обжарьте горошины сычуаньского перца на слабом огне до появления аромата, затем измельчите их в порошок. После того, как вода в ка...

Ма Сян Тофу Ингредиенты: Маринованный тофу - 1 кусочек Свинина - 50г Грибы шиитаке – 5 шт. Приправа: Горошины перца – 20 шт. Молотый имбирь, измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук – немного каждого Арахисовое масло - в соответствующем количестве Китайский Соус Доубаньцзян - 50г

Метод приготовления 1. Разрежьте брюшко белого амура, удалите внутренние органы и жабры, соскребите чешую, помойте и отрубите голову. Ножом отрежьте филе от хвоста рядом с основной костью. Соскребите черную пленку внутри рыбьего брюха (живота), а затем отрежьте другой кусок рыбьего мяса. 2. Отрежь...

Маринованная рыба Ингредиенты Свежий белый амур - 1 штука (около 750г) Квашеная капуста - 1 горсть Приправа А: Соль - 1/2 ч. л. Кулинарное вино - 1 столовая ложка Водный крахмал (2 чайные ложки кукурузного крахмала + вода 3 столовые ложки) – соответствующее количество Б: Сычуаньский перец горошк...