GoldRakeRu

🔴🥚 КИТАЙСКИЙ ПАРОВОЙ ОМЛЕТ 鸡蛋羹 · 蒸水蛋 🔥Рецепт от подписчицы Ирина. Нежный, гладкий, слегка дрожащий — по текстуре почти как пудинг. Сверху немного соевого соуса и несколько капель ароматного кунжутного масла. В основе всего яйца, вода и щепотка соли. Главное — соблюсти пропорцию и аккуратно приго...

🔴Бонус: домашняя закуска из морской капусты с черемшой. Этот рецепт я нигде не подсматривал. Просто попробовал соединить морскую капусту и черемшу — и получилось очень хорошо. Свежо, ярко, ароматно. Такая тарелка, которую ешь и понимаешь: здесь одновременно и польза, и удовольствие. ⚠️Что здесь в...

🔴Морская капуста по-китайски: две холодные закуски — без горячего масла и с ним В прошлом посте разобрали, как правильно замочить морскую капусту. Теперь переходим к самому интересному — как сделать из неё холодную закуску. Основа у нас уже готова: морская капуста замочена, промыта, нарезана и ли...

🔴Друзья, канал в Telegram остаётся! ✅ Но, что бы мы не потерялись, я завёл канал в MAX: https://max.ru/ChineseAndrey 🥢 Там буду выкладывать рецепты, специи, чай и истории про Китай — всё самое вкусное и полезное. И ещё сделал ⚠️отдельную болталку (чат)⚠️ для вопросов, обсуждений и просто поговор...

🔴Морская капуста по-китайски: как правильно замочить. С морской капустой почти всегда одна и та же проблема. На упаковке пишут: «замочить, промыть, заправить». А дальше у одного получается хрустящая и вкусная закуска, а у другого — мягкая, склизкая и с тяжёлым морским запахом. Поэтому начнём с ба...

🔴🥗 凉拌龙须菜 — самый правильный способ съесть “драконью бороду”. У 龙须菜 один главный талант: она должна хрустеть. Поэтому обращаться с ней надо без лишнего геройства: 🟤 не варить как макароны; 🟤 не мучить кипятком; 🟤 не замачивать на полдня; 🟤 не пытаться “размягчить посильнее”. Правильный путь ...

🔴🌿 龙须菜 —коралловая морская водоросль. Не “травка”, а морская водоросль с большой биографией. С названием тут легко запутаться. В китайском интернете словом 龙须菜 называют не всегда одно и то же: где-то так могут назвать совсем другие продукты, но у нас — точно морской вариант, потому что на этикетк...

🔴Друзья, канал в Telegram остаётся! ✅ Но, что бы мы не потерялись, я завёл канал в MAX: https://max.ru/ChineseAndrey 🥢 Там буду выкладывать рецепты, специи, чай и истории про Китай — всё самое вкусное и полезное. И ещё сделал ⚠️отдельную болталку (чат)⚠️ для вопросов, обсуждений и просто поговор...

🔴Свиная грудинка в рисовой панировке на пару. Приятного аппетита! 📱 Мой канал в Телеграм ! | 🇷🇺 Мой канал в MAX !

🔴О таком варианте приготовления черемши мы говорили. Валя мне показала этот вариант салата в конце прошлого века) По традиции готовлю хотя бы раз в год. Единственно, что смущает, цена на черемшу. У нас она 100 рублей пучок, а выход маленький. Но реально вкусно и просто.

Ростки черешни бланширлвать недолго,затем сразу в холодную воду. На дуршлаг ,чтобы хорошо стекла вода. На растительном масле пожарить репчатый лук. Кориандр молотый,чёрный,острый красный перец + несколько кристаллов аджиномото,соевый соус- это заправка. И можно кушать хоть целую неделю

🔴🧧 Друзья, с наступающим Китайским Новым годом! Завтра мы встречаем Год Лошади 🐴 А это значит — год движения, энергии, новых дорог и смелых решений. Пусть в вашем доме будет: 🥢 вкусная еда 🔥 хороший огонь под воком 🫖 спокойствие в голове ❤️ и тепло рядом с близкими Спасибо, что вы здесь — г...